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做牛奶馒头的方法和技巧

时间:2021-09-14 来源:榕树新文科普网
 

主料:

中筋面粉(1000克)、牛奶(500)、白糖(50克)、发酵粉(10克)

做法步骤:

1、牛奶加热后,温热就可以了,离火放入白糖搅拌均匀,在这里也放入发酵母搅拌均匀,但是我辽宁癫痫病医院网上咨询用的是不用发酵的发酵母所以在这里我没有加入哦,我直接把发酵母放到面粉里面攪匀。

2、把牛奶倒入面粉里面快速搅拌成花絮后,用手揉成面团,馒头要的就是力气,使劲的揉,到手光,面光,盆光,面团是光滑的,包上保鲜膜,不要太紧,给空间他会膨胀,我放到微波炉里发酵了两个时间,微波炉不要开哦,我看它密性好,放里面比较温热,好发酵,。

3、发酵成两倍大了,就可以取唐山羊癫疯治疗医院出来,用力揉去里面的空气,太多了,难揉,所以我都是一点点的揉,揉到里面的空气都没了,就可以揉成条状,用刀切成馒头状。

4、这就是我做好的馒头,冷水下锅,盖上盖子,再发酵个15分钟,打开火水热后,关中火蒸个15分钟后关火,再闷个5分钟,迅速揭掉盖子,就可以了。

5、这就是成品,有的我还包上奶黄酱。

6、奶黄包子,我就做成圆形的。<济宁癫痫那家医院好,治疗经验分享/p>

中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与杨梅、菠萝、菠菜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡治疗癫痫病有什么好方法路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

发酵粉的热量(卡路里)356千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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