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香菇膨化食品的加工技术

时间:2020-10-14 来源:榕树新文科普网
 

  一、原料配方香菇粉10%,精面粉50%,白砂糖10%,优质纯净水30%,植物油、、味精、香精等适量。

  二、加工要抽搐是什么原因引起

  1.原料制备将香菇去掉柄及杂质、清洗干净,放在烘箱内烘干或在太阳下晒干后用粉碎机粉碎,然后用100目细筛过筛后备用。

 娄底哪里看癫痫 2.打糊将香菇粉、精面粉、白砂糖、植物油、食盐、味精、香精等倒入纯净水中,用木棒充分搅拌均匀,直至无面粉硬块成稠糊状时为止。

  3.膨化将搅拌好杭州癫痫医院那家好的原料平摊在温度为260℃,转速为750转/分钟的膨化机内进行膨化。熟透后取出,表面刷上香油、粘上,然后分块进行真空包装即为成品。

  三、质量要求癫痫吃药八年了还是经常发作?是怎么回事?

  1.口感酥脆,香菇味浓,有到口就化的感觉,无异味。

  2.色泽淡黄或白黄,组织均匀,疏松。

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