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母鸡煲汤的做法是什么?

时间:2019-10-09 来源:长沙新闻网
 

鸡汤大家都很喜欢喝吧,而且鸡汤是一道很好的食物,平时多喝一些鸡汤的话不仅对人身体很好,能够补充能量而且有很多的营养价值,尤其是一些需要恢复元气的女性老人手术后,多喝一些鸡汤是很好的,今天就来教大家做一道淮山莲子鸡汤,土豆老母鸡炖汤,都很简单。

有什么药副作用小些山莲子鸡汤食材:老母鸡1只(约1000克),淮山药片25克,白莲子10个、银耳2朵,红枣10粒、火腿片5片。姜3片,精盐1大匙。味精2大匙、料酒1大匙。做法:老母鸡收拾干净后剁成2厘米见方的块。同冷水入锅,沸后煮5分钟,捞出,用清水冲净浮沫。控干水分,放在炖盅内。莲子用清癫痫病的中药治疗水浸泡2小时,银耳用冷水泡涨,去根蒂,撕成小朵。净锅上旺火,注入适量清水、料酒,放入莲子、淮山药片、红枣、银耳、姜片和火腿片,加精盐、味精调好口味。待烧沸后倒在盛有鸡块的炖盅内,加盖,用保鲜膜封口,上笼用中火蒸2小时左右至鸡肉软烂,出笼即可。

土豆老母武汉哪家医院治疗癫痫病治得好鸡炖汤食材:土豆300克,老母鸡肉200克,姜3片,盐1小匙,植物油适量。做法:将土豆去皮洗净,切成小块。鸡肉洗净、切成块备用。在锅中加入植物油烧热,先下入葱段、姜片爆香,再放入鸡块,炒至鸡肉发白,加入酱油和少量清水,用小火炖至八成熟。加入土豆块。继续炖至土豆熟烂,加盐调治儿童癫痫的专科医院在哪里味即可。

不同的情况需要选择待机也是不一样的,小公鸡的肉比较鲜嫩,老母鸡的肉质虽然稍微老了一点,但是比较有营养,而且比较肥腻,如果是在月子期间的女性的话建议多喝一些老母鸡汤,能够起到一定下奶的功效,但是老年人喝多了容易不消化。

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